Le couteau N°08 Ellipse a été imaginé au sein de l'atelier d'ébénisterie d'Opinel en France.

L'ébène brute et mate est sublimée par une feuille d'aluminium qui souligne et illumine le galbe du manche.

Ce manche est huilé. Pour raviver l'intensité du bois, il est conseillé de le nourrir avec un chiffon propre légèrement imbibé d'huile alimentaire.